STANDORTE

In Grebenstein

Der Kräutersalon 

Der Kräutersalon:

Mitten im Zentrum der mittelalterlichen Fachwerk-Stadt Grebenstein in Nordhessen habe ich 2015 den Kräutersalon eingerichtet. Hier können 20 Personen zum festlich eingedeckten Menü Platz nehmen. Zum Kochkurs schnippeln wir hier noch an einem zweiten Tisch. Zum Kräutersalon gehört die konzenssionierte Küche und eine Toilette.

Raum für Menü, Werkstatt und Kochkurs

Raus aus dem Alltag und direkt hinein in den Kräutersalon. Für die Kurse der Kräuterwerkstatt ist sie Seminarraum bei schlechtem Wetter. Dann wird hier mit schmierigen Wurzeln und klebrigen Beeren umgegangen. Der Eisentopf am Dreibein steht bereit für den Einsatz im Wald zur Feuerküche. 
Die Kräuterwerkstatt im Gartenhäuschen 

Die Kräuterwerkstatt:

Das Gartenhäuschen ist voll und ganz auf sommerliche Kräuterkurse eingerichtet. Der Tisch bietet Platz für zehn Personen. Hier sind alle Materialien für das Verarbeiten der wilden Blüten, Blätter, Wurzeln, Früchte und Samen griffbereit. Strom gibt es auch und manchmal machen wir Feuer in einer Feuerschale im Garten und rühren dort die Salbe.   

Raum und Kurs in einem 

Die Kräuterwerkstatt liegt in einem wilden Gartenland an der Esse mit Gundermann, Mädesüß und Engelwurz direkt vor dem Fenster. Wir sammeln von hier aus auch im Diemeltal, wo durch Kalkboden eine zusätzliche Artenvielfalt auf uns wartet. Ich kann die "Kräuterwerkstatt" an jedem Ort anbieten, wo Wasser und eine Hitzequelle ist. 

In Oberkaufungen

Kräuterwerkstatt im Mitmach-Haus am RegionalMuseum 
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